Buffet



        Hønskevejen 4  - 4130 Viby  - Tlf. 21 29 27 52  - cafe@bodilsmad.dk

Hovedretter

Vælg 2 slags


  • Italiensk kamfilet


  • Helstegt oksefilet


  • Mexicansk kamfilet


  • Chillimar. Revelsben


  • Orientalsk nakkefilet


  • Hvidvinsmar. Kalkunbryst


  • Unghane bryst m. lime marineret


  • Sukker glaseret skinke


  • Lammekølle m. hvidløg


  • Herbertus stegt nakkefilet


  • Helstegt Provence svinemørbrad


  • Basilikumstegt kalveculotte


  • Kyllingebryst i gorgonzolasauce


  • Rosmarin stegt oksecuvette


  • Kalvespidsbryst m. soltørret tomat


  • Provence marineret lamme culotte


  • Orange marineret andebryster


Grønsagsretter

Vælg 2 slags ialt,  varme eller kolde


  • Broccoli salat m. bacon


  • Waldorff salat m. vanødder


  • Blandet salat m. mormor dressing


  • Tomat salat m. mango, hvidløg


  • Porresalat m. nødder


  • Spidskål salat m. rosiner, æbler,

.

  • Provencale, grøn salat m. bønner


  • Tomat salat m. mozzarellaost, basilikum


Bulgur salat m. sherrytomater, dressing


Små Tomat mix m. krydderurter


Jordbær salat m. hjertesalat


Bønnesalat m. mango, nødder


Blomkålssalat m. radiser, dressing


Blomkålssalet m. chili & purløg


Grønkålssalat m. æbler, pekan nødder


Broccoli salat m. ferskner & granat æbler


Bulgursalat m. krydderurter, porrer & granat æbler


Stegte rosenkål m. gremola & valnødder


Advocadosalat m. feltsalat, pinje kerner


Bagt blomkål m. tomat










Varme grønsagsretter


  • Penne peperonata m. tomat sauce
  • Grønsagslagsagne m. ostesauce
  • Smørsauteret grønsager m. basilikum
  • Ratatouille m. tomater
  • Bagte gulerødder m. timian
  • Honningristet rodfrugter m. nødder

 Forretter

 Vælg 2 slags       

                             

  • Høns i tarteletter


  • Tunmousse m. rejer


  • Spinat tærte m. laks


  • Indbagt laks m. spinat


  • Hummersalat m. ananas


  • Dampet rødspætte m. fyld


  • Melon både m. serano skinke


  • Røget culotte m. tyttebærsalat


  • Kyllingesalat m. karry og bacon


  • Frisk tun salat m. rucola


  • Dampet laks m. æble - peberrods creme


  • Kold kyllingbryst m. bacon - tyttebærsalat


  • Røget dyrekølle m. røræg og bacon asparges


  • Krydder laks m. porrer i dijon dressing


  • Pestodampet fiske filet på spinat tomat bund.


  • Der serveres brød til alle forretterne


Kartoffelretter

Vælg 2 slags


  • Kartoffel røsti


  • Flødekartofler


  • Bacon kartofler


  • Chili kartofler


  • Pommes risoles, paprika


  • Råstegte kartofler


  • Provence kartofler


  • Flødetomat kartofler


  • Halve bagte kartofler


  • Knuste kartofler m. havsalt


  • Persillestegte kartofler


  • Kold karry kartoffelsalat


  • Mar. Fransk olie kartoffelsalat


  • Krydder kartoffelmos m. ost


  • Kartoffel tærte m. bacon og ost


Desserter

Vælg 1 slags


  • Stor flot Lagkage m. jordbær


  • Oste bord m. 3 valgfrie oste, frugter


  • Chokolade kage ( skæres selv ) m. frugter


  • Frugttærter m. creme fraiche ( skæres selv )


  • Hj. Dajm is m. friske frugter


  • Hj. Jordbæris m. chokoladesauce,

frisk frugt


  • Hj. Nøddekurve m. vaniljeis og sorbet is,

frisk frugt


  • Hj. Chokoladeis m. orange crunch


  • Pære kage m. friske frugter og sorbet is


  • Cremé  Brulee  m. bær symfoni


  • Baileys Parfait m. jordbær


  • Chokolade mousse, m. jordbær coullis


  • Hj. Lakrids is, m. appelsin salat.


  • Kirsebær is m. chokolade stykker.


  • Chokolade Trøffelkage m. appelsin sorbet


  • Hvid Chokolade mousse med Chokolade kage




Bodils Landkøkken, Hønskevejen 4, 4130 Viby Sj, Tlf., 21 29 27 52

CVR. 21319988

cafe@bodilsmad.dk

Copyright © All Rights Reservedv