Foretter

• Varmrøgede laks, klassikeren, m. dilddressing, rejer, brød.
  

• Varmrøgede laks, m. syltøt rødløg, rygeoste crem, rugbrøds chips.

• Pesto marineret laks m. revet parmesan m. blomkålspure, brød.
  

• Hvidfisk a la Hønske m. varm hummersauce, brød
  

• Aspargesmousse i laksesvøb m. avocoda dressing, brød
  

• Røget Culotte m. tyttebærsalat, asparges, brød
  

• Havets guf, 4 slags fisk m. dilddressing, brød
  

• Røget hellefisk, m. marineret rejesalat, brød
  

• Dampet laks m. mascapone peber creme m. tigerrejer, sprød grønkål, brød

• Honning stegt laks m. nødder & ruccola salat, brød
  

• Varmrøget hellefisk m. peberod - tyttebær salat,  brød ( sæson )
  

• Italiensk Carpacio og Parma skinke m.  asparges, parmesan, bruscheta brød.
  

• Bagt laks m. sesam, lime creme, tomat salat, brød
  
  
• Sukkersaltet torsk m. stegt rødbede m. rygeoste creme, spørd grønkål samt brød
  

• Tapas tallerken m. luftørret skinke m. pesto, marinerede tigerrejer m. aiola, pate m. cornichons
  

• Ovnbagt laks m. hampefrø & blåbirkes m. esdragon creme, salat, brød
  

• Rå marineret laks m. lime, spinat/asparges fyld m. dressing & parmesan, brød.

• Persillebagt hellefisk, m. perlebyg, fennikel, persilleolie, brød.

• Asparges panna cotta, stegte kammusling, syltede løg, brød

   Natmad

        Priser fra kr. 65,-

        Der kan vælges mellem følgende supper:

• Asparges suppe m. kødboller
• Gullaschsuppe, Løgsuppe
• Tomat suppe m. bacon
• Karrysuppe m. kylling

• Frikadeller m. kold  kartoffelsalat

• Biksemad m. spejlæg og rødbeder

• Høns i tarteletter

• Pålægs bord m. brød og smør

• Bøf sandwich m. alt det gode

• Ribbensstegs sandwich m. tilbehør

• Æggekage m. bacon, purløg, tomat, rugbrød

   Hovedretter

• Helstegt Oksefilet m. bagte rødløg, smørsauteret grønsager, kartoffel ala Hønske, rødvinssauce & bearnaisesauce
  

• Kalvesteg a la hubertus m. waldroffsalat, timian stegte gulerødder, brune og hvide kartofler, tyttebær, vildtsauce.
  

• Helstegt Vildsvin m. svampesaute, glaserede rodfrugter, tranebær, pommesrøsti, vildtsauce
  

• Braiseret Kalvefilet m. broccolisouffle, pandestegte tomater, pommesrisoles, svampesauce
  

• Gammeldags Oksesteg m. glaseret mini løg, gulerødder, bønner, surt, hvide kartofler, oksestegssauce
  

• Braiseret Kalve culotte m. baconsvøbte porrer, grilltomat, pommesfrance, sauce
  

• Orangemarineret Andebryst m. babymajs, sukkersnaps ærter, honningristet kartofler, skysauce
  

• Perlehønebryst m. spinat souffle, frittede selleri, ristet kartofler, estragon sauce
  

• Helstegt Oksemørbrad med ½ krydder bagekartoffel, ratatouillegrønsager m. tomat, bordelaisesauce eller valgtfrit tilbehør efter jeres ønske                                    Ekstra tillæg pr. cou. kr. 45,-
  

• Helstegt dyreryg.                                                                Serveres med årstidens garniture og efter ønsker. Ekstra tillæg pr. cou. kr. 45,-

Desserter

         

• Hj. Dajm is m.  friske frugter

• Karamel is m. knuste cantuccini, frugt

• Hj. jordbær is m. chokoladesauce, friske frugter

• Hj. Nødde kurve m. vaniljeis og sorbet is, friske frugter

• Hj. chokolade is m. friske frugter

• Pære kage m. friske frugter og sorbet is

• Cremé  brulee  m. bær symfoni.

• Hj. Baileys is  m. jordbær

• Chokolade mousse, m. jordbær coullis.

• Hj. lakrids is, m. appelsin salat.

• Isbombe med mynte is og mørk callebaut chokolade

• Gateau Marcel, fransk chokolade kage m. bærcollis

• Rabarber trifli m. marcinpan makroner, portvin, flødeskum

• Hj. kirsebær is m. chokolade stykker.

• Islagkage på chokoladekiksebund med romkugle is

                         

• Hvid chokolade mousse med chokolade kage og friske bær

• Hj. Oreo is med hindbær

• "Jordbær med fløde" jordbær suppe m. vanilie is, brændte mandler

• Italiensk citron tærte m. bastogne bund

• Islagkage på nøddebund med solbærswirl og mørk callebaut chokolade